👨🌾چگونه خام گیاهخوار شویم؟👩🌾
🍉بخاطر انتخاب رژیم غذایی خام گیاهخواری به شما تبریک می‌گویم. همیشه شروع یک حرکت تازه با مخالفت مواجه می‌شود و کسی موفق خواهد شد که خود را به یک اراده محکم مجهز کرده باشد.
👨🌾چرا خام گیاهخوار شویم؟👩🌾
🍉زیرا یگانه غذای طبیعی انسان و دیگر موجودات زنده مواد خام و طبیعی هستند.
با خام گیاهخواری به بالاترین حد تندرستی و سلامتی خواهیم رسید.
با خام گیاهخواری تمام سمومی که طی سالیان دراز بر اثر خوردن مواد پخته در بدن جمع شده‌اند پاک‌سازی خواهند شد.
با خام گیاهخواری به بی‌نیازی در تغذیه خواهید رسید. پزشک، داروخانه، عطار، نانوا، قصاب، آشپزخانه و مطالب سلامت تغذیه را به کل فراموش خواهید کرد.
👨🌾خام گیاهخواری چیست؟👩🌾
🍉تغذیه با مواد خام گیاهی که فقط با نور خورشید ساخته و پرداخته شده‌اند.
👨🌾چه چیزهایی نباید بخوریم؟👩🌾
🍉هر چیز که:
• پخته شده باشد
• حرارت دیده باشد
• بو داده باشد
• کنسرو شده باشد
• تغییر فیزیکی یا شیمیایی داشته باشد (سرکه و الکل)
• هر نوع گوشت اعم از مرغ، ماهی، گوشت قرمز
• شیر، تخم مرغ، لبنیات
• عسل (برخی از خام گیاهخواران از عسل استفاده می‌کنند. اما بدون شک عسل غذایی طبیعی برای انسان نمی‌باشد.)
چیزهای دیگری که نباید مصرف کرد
• قهوه
• چای
• الکل
• سیگار
👨🌾چه چیزهایی باید بخوریم؟ 👩🌾
🍉تعریف خامگیاهخواری ۱
تغذیه از گیاهان زنده‌ای که در دمایی کمتر از ۴۸ درجه و بالاتر از ۴- درجه سانتیگراد حاضر و آماده شده باشند.
🍉تعریف خامگیاهخواری ۲
هر چیزی که بتوان بدون نیاز به تغییر شکل خورد و سیر شد، غذای طبـیعی انسان است. قابل ذکر است که بر اساس چنین تعریفی نمک، ادویه‌ها، سیر، پیاز، فلفل، حبوبات، غلات سیب‌زمینی و... هم از دایره غذایی حذف می‌گردد. اما خیلی از خام گیاهخواران همچنان از این مواد استفاده می‌کنند. انتخاب بین این دو شق به عهده هر فرد است.
👨🌾چه چیزهایی باید بخوریم؟👩🌾
🍉در واقع:
🍊صدها نوع میوه ...گلابی، سیب، موز، پرتقال و....
☘️سبزیجات....خیار، کاهو، کلم، هویج، گوجه‌فرنگی و کرفس و غیره
🌰مغزها و دانه های روغنی خام و طبیعی ... گردو، بادام، فندق و...
🌰کنجد، تخم آفتاب گردان، تخم کدو، شاه دانه و غیره
👨🌾قوانین خام گیاهخواری👩🌾
🍉خام گیاهخواری هم مثل هر کار دیگری راه‌ها و قوانین خاص خودش را دارد.
خام گیاهخواران اصولی اساسی را باید در خاطر داشته باشند:
۱- جویدن:
جویدن عامل مهم و اساسی برای هضم و جذب غذاست. بخصوص برای خام گیاهخواران، که از مواد فیبر و سلولز بـیشتری استفاده می‌کنند.
اگر غذا در دهان به خوبی جویده و خُرد نشود در هیچ جای دیگری در دستگاه گوارش جبران آن نمی‌شود و مشـکلاتی مانند: دل درد، نفـخ، دل پیچه و... به وجود می‌آورد.
مواد غذایی باید کاملا با بزاق دهان آغشته شوند و در نهایت به صورت مایع به سمت معده فرستاده شوند.
با خوب جویدن غذا از خوردن آن لذت ببرید، دندانهای خود را سالم نگاه دارید و معده خود را زودتر راضی کنید.
۲- سازگاری و ناسازگاری غذاها:
در خام گیاهخواری باید به سازگاری و ناسازگاری غذاها توجه کرد. زیرا غذاهای خام مانند غذاهای پخته بی‌خاصیت نیستند که هر طور آنها را با هم مخلوط کنید مسئله‌ای ایجاد نکنند.
عدم توجه به سازگاری و ناسازگاری مواد، نوعی مسمومیت مزمن بوجود می‌آورد و می‌تواند باعث اختلالات هاضمه مانند: نفخ، درد و پیچ شکم، اسهال، خارش بدن و... شود.
برخی افراد بدون توجه به این اصل مهم،
خام گیاهخواری می‌کنند و بعد از پیدا شدن مشکلاتی به این نتیجه می‌رسند که خام گیاهخواری با بدن آنها سازگار نبوده است و نتوانسته‌اند آن را ادامه دهند.
اما زیاد نگران نباشید. یک قانون بسیار ساده برای این کار وجود دارد:👌
🍒🌱غذاهای زمینی را با غذاهای درختی در یک وعده مصرف نکنید.
یعنی بطور کل سبزیجات را با میوه‌ها مصرف نکنید. (البته در این میان استثنائاتی وجود دارند که می‌توان میوه‌های درختی را با زمینی مصرف کرد مانند: لیموترش و کاهو و...)
🍋🍌میوه‌های ترش را با میوه‌های شیرین مخلوط نکنید.
🍉🍈هندوانه، خربزه، طالبی را به تنهایی بخورید.
☘️اگر چندان از سازگاری و ناسازگاری مواد با هم خبر ندارید می‌توانید از اشخاصی که در این کار سالها تجربه دارند سوال کنید.
بهترین کار این است که هر چیز را به تنهایی مصرف کنید زیرا در این صورت عمل هضم را برای دستگاه گوارش خود راحت‌تر کرده‌اید. زیرا اگر یک ماده وارد بدن شود به بهترین نحو، هضم و جذب خواهد شد. با این کار از ناسازگاری مواد نیز جلوگیری کرده‌اید.
🍇تمام مطالب مربوط به علم تغذیه پیشین خود را فراموش کنید و آگاهی خود را در راستای تغذیه طبیعی افزایش دهید.
کانال خام گیاه خواران اصفهان
isfahanvegans.@
